L'esturgeon fumé à chaud au bois d'aulne
Chez Kalalahti, notre mission première est de sublimer la chair des esturgeons issus des fermes aquacoles productrices de caviar du Bassin d’Arcachon. Ainsi valorisé par la combustion subtile du bois d’aulne, l’esturgeon fumé à chaud au bois d’aulne de Kalalahti offre une expérience gustative sans égale et une initiation à l’éveil des sens.
Artisanal
Chaque étape est réalisée à la main dans le respect de la tradition
Local
Esturgeon des fermes acquacoles du Bassin et fumé à Biganos
Original
Fumage artisanal au bois d'aulne. Découverte de l'Umami, la 5ème saveur
Naturel
De l'élevage au fumoir, ingrédients naturels sans additifs
L'esturgeon fumé dans tous ses états
Tranché
Esturgeon fumé prétranché
Filet
Filet entier d'esturgeon fumé
Conserve
Rillettes d'esturgeon fumé
L'univers Kalalahti
Une aventure humaine : un savoir-être, un savoir-faire, une marque. Des valeurs à partager dans la convivialité et la bonne humeur, en famille ou avec vos amis. Alors contactez-moi afin d’organiser une dégustation !
Découvrir notre esturgeon fumé ...
Particuliers ! Vous souhaitez découvrir le goût unique de l’esturgeon fumé façon Kalalahti alors nous pouvons vous organiser une dégustation à la fumerie sur simple appel téléphonique ou vous recommandez le partenaire près de chez vous. Professionnels ! Contactez-nous tout simplement par mail ou par téléphone ! Je me déplacerai alors avec plaisir pour vous rencontrer sur votre lieu de travail !
Atelier dégustation et événement privé
Livraison gratuite sur le Bassin d'Arcachon
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