top of page
En raison d'une forte demande en cette période, la boutique en ligne est fermée. Appelez nous pour vos commandes au 07 86 18 55 00 !
Notre Savoir-Fumer
Kalalahti sublime par fumaison au bois d'aulne une extraordinaire ressource : l'esturgeon sibérien du Bassin d'Arcachon issu des productions locales de caviar.
Artisanal
Chaque étape est réalisée à la main dans le respect de la tradition : salage, tranchage...
Local
Esturgeon sibérien élevé sur le Bassin d'Arcachon et fumé sur Biganos
Esturgeon fumé : Recettes de Chefs
Original
Fumaison artisanal au bois d'aulne. Découverte de l'Umami, la 5ème saveur
Naturel
De l'élevage au fumoir, produits naturels sans additifs
Chaine WIX
Esturgeon Caviar Perlita
00:33
Lire la vidéo
Esturgeon Caviar Perlita
02:09
Lire la vidéo
Parage de l'esturgeon avant fumage
00:42
Lire la vidéo
17 avril 2023
bottom of page