Tartines d’esturgeon fumé

Pour 4 personnes

Ingrédients

• Esturgeon fumé : 160 g (40 g par tartine)

• Pain de campagne ou pain aux céréales : 4 grandes tranches (environ 200 g)

• Fromage à la crème (type Philadelphia, St-Môret) : 120 g

• Ciboulette fraîche : 2 cuillères à soupe ciselée (environ 10 g)

• Poivre noir du moulin : selon goût

Étapes de préparation

1. Préparer le pain

   • Faire griller les tranches de pain au grille-pain ou au four jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.

2. Étaler le fromage

   • Tartiner chaque tranche de pain grillé avec environ 30 g de fromage à la crème.

3. Disposer l’esturgeon fumé

   • Couper l’esturgeon fumé en fines lamelles.

   • Les disposer harmonieusement sur le fromage.

4. Assaisonner et garnir

   • Parsemer chaque tartine de ciboulette fraîche ciselée.

   • Donner un tour de moulin à poivre noir.

5. Servir

   • Disposer les tartines sur un plateau ou une assiette.

   • Servir immédiatement, accompagnées d’une petite salade verte si désiré.

Temps de préparation : 10 minutes
Niveau : Très facile