top of page

L'Esturgeon fumé du Bassin d'Arcachon

Une envie d'esturgeon fumé...

En filet ou pré-tranché, sous vide ou bien en conserve de rillettes, retrouvez tous nos produits sur notre boutique en ligne ou directement au fumoir

Le fumage à chaud au bois d'aulne

Kalalahti sublime par fumage au bois d'aulne une extraordinaire ressource du Bassin d'Arcachon : 

L' esturgeon issu des productions locales de caviar.

Artisanal.png

Artisanal

Chaque étape est réalisée à la main dans le respect de la tradition

Local.png

Local

Esturgeon des fermes acquacoles du Bassin et fumé à Biganos

Original.png

Original

Fumage artisanal au bois d'aulne. Découverte de l'Umami, la 5ème saveur

Naturel.png

Naturel

De l'élevage au fumoir, alimentation et ingrédients naturels sans additifs 

Découverte de l'esturgeon fumé

Des idées de recettes à l'Histoire de l'esturgeon, tout-savoir sur le monde de Kalalahti

Services

Pictogramme des Atelier dégustation

Atelier dégustation pour événement privé

Paiement sécurisé

Livraison gratuite sur le Bassin d'Arcachon

Commande au

 07 86 18 55 00

bottom of page